E' bello pensare che dove finiscano le mie dita debba cominciare in qualche modo una chitarra. Fabrizio De Andrè.

giovedì 10 novembre 2011

Vellutata di zucca, patate e cipolla

Una fettona di zucca in freezer da troppo tempo, una triste cipolla in parte affettata in frigo.
Acchiappo due patate prese oggi e via in pentola con poca acqua e un po' di sale.
Cottura fino a verdura morbida ma non spappolosa, mixer e poi a cuocere ancora un pochino.
Una spolverata di pepe, un filo di olio extravergine se piace e di erba cipollina e ... Buon Appetito!!!


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